♥

Igår lagade Micke en jättemumsig GI-rätt.

Kycklingfilé med gorgonzola och valnötter.





4 klycklingfiléer
1 stor purjolök (Micke tog i vitlök)
5 dl creme fraiche
1 dl vitt vin
1 kycklingbuljongtärning
200 gram gorgonzola
2 dl hackade valnötter

Bryn kycklingen och lägg över på en tallrik.
Skiva/pressa purjo/vitlök och bryn i stekpanna.
Häll i creme fraiche, vin och smula ner buljong och låt koka upp.
Smula i osten och nötterna och lägg sedan i kycklingen och låt sjuda under lock ca 15 minuter.
Servera med grönsallad.

Mumsigt!

Nästa gång vi ska göra detta så ska vi ha lite quinoa och mindre sallad så man får lite kolhydrater till också.